中国市场上几乎所有榴莲都是进口的，主要来自泰国，根据泰国商业部统计，2022年中国占泰国榴莲出口总量的96%以上，来自马来西亚的冷冻榴莲则占据了较小的高端市场份额。另外，菲律宾和越南榴莲也开始进入市场。

中国的厨子们则以水为脉络，发明了退可守陋室本味，进可观江湖烟火的火锅。

对中国人来说，羊汤是嘘寒问暖的锦绣衣裳、是谨行俭用的庖厨之道、是物阜民丰的敬天飨地、更是尊人重土的华夏哲学。

对当下和远方的泛泛而谈，真的都不如一碗慰藉人心的热馄饨更加美妙。

造成猪油性状不稳定的原因有很多，除了较低的脂肪酸饱和度之外，还因为猪油里含有太多的杂质，使它的熔点波动区间很大。

把嘴唇比作樱桃，小巧可爱、圆润饱满；把腰身比作杨柳，芊芊一握，摇曳生姿。只有充满荷尔蒙的年轻人，才能想到如此香艳、妖冶，而又充满暗示的比喻；也只有深谙樱桃滋味的饕客，才能为樱桃附加上如此浪漫的意向。

不论川式、苏式还是湘式，任何流派、任何烹调方式的红烧肉，“趁热吃”是第一要义。

隋朝《食经》里的“碎金饭”如出一辙。

历史上与中国有着千丝万缕联系的冲绳群岛，至今倒是依然流行着一种名为“豆腐糕“的食物。和腐乳一样，它依赖发酵改良豆腐的口感。

河豚鱼味道鲜美，质地鲜嫩，营养丰富，生食、熟食皆宜。

阿胶糕配方：阿胶500克，黄酒1000毫升，无核大枣500克，核桃仁500克 黑芝麻500克，枸杞240克，黄冰糖240克，蔓越莓干200克铺底

油条，中国点心之王。

让喜欢吃纯肉烧卖的人享受纯肉的鲜美，满足痴迷糯米烧卖者的千百种糯米选择，才是食无定式，适口者珍的最佳奥义，也是对世间烧卖的最大尊重。

不吃山东苹果， 你永远不知道苹果有多好吃